Lagunas de Ruidera. Portal informativo y turístico Ruidera

Situada en plena Ruta del Quijote, la mayoría de los establecimientos dedicados a la restauración ofrecen al visitante un amplio abanico de platos típicos manchegos, destacando sus platos de caza menor como la perdiz en escabeche o con judías, el conejo frito con ajos o con tomate, los platos tradicionales como los galianos, el pisto, las gachas o las migas ruleras, y como no destacar el cordero manchego, los chorizos y el lomo de orza. También estandarte gastronómico de esta región son sus excelentes y afamados quesos manchegos, inconfundibles por su sabor.

Estas exquisitas viandas se han de acompañar con los cada vez mejores caldos de esta tierra, constituyendo estos vinos el maridaje perfecto para degustar la variada y consistente gastronomía manchega.

En esta sección queremos recomendar los mejores estableciminetos hosteleros de Ruidera y del Parque Natural de las Lagunas de Ruidera.